Syracuse

Livre

Lettres gourmandes

Revue

Courrier

This, Hervé (1955-....). Auteur | Délias, Claude (1954-....). Auteur

Otmezguine (J.). Nice : 2002

[21 f] N.p. + 6 enveloppes ; ill. ; 21 cm. ; coffret entoilé avec cadre de bois

Livre

La sagesse du chimiste

Revue

Sagesse d'un métier

This, Hervé (1955-....). Auteur

l'Oeil neuf éd.. Paris : 2009

Gastronomique et écologique... / Hervé This

Article | This, Hervé (1955-....) | 2010

Cuisinons rationnellement nos aliments de fête. Et utilisons (avec précaution) notre lave-vaisselle comme four à basse température pour cuire des oeufs, des morceaux de dinde, du foie gras !

La Colle, ennemie du papier recyclé / Françoi...

Article | Savatier, François (1961-....) | 2010

Dans le recyclage du papier, la principale difficulté consiste à se débarrasser efficacement des encres, des vernis et des colles.

Le Nouveau monde des ondes térahertz / Patric...

Article | Mounaix, Patrick | 2010

Entre l'infrarouge et les micro-ondes, les ondes térahertz ont longtemps constitué un domaine en friche. Ce n'est plus le cas. Leurs applications se multiplient du contrôle de qualité aux scanners corporels.

Portrait d'un trou noir / Avery Broderick

Article | Broderick, Avery | 2010

Grâce à un réseau de télescopes répartis sur l'ensemble du globe, les astronomes pourront bientôt voir pour la première fois la silhouette d'un trou noir.

Les Incivilités catalyseurs de la délinquance...

Article | Roche, Sebastian | 2010

Si les graffitis et autres "petits désordres" en appellent d'autres, ils ne sont pas pour autant des déclencheurs de délits plus graves tels que les cambriolages ou les agressions.

Douleur chronique : les nouveaux coupables / ...

Article | Fields, Douglas | 2010

Les cellules gliales sont les partenaires des neurones. Elles les assistent dans leurs diverses fonctions. La douleur chronique provient d'un dérèglement du fonctionnement de ces cellules. En contrôlant leur activité, peut-être de...