Syracuse

Livre

Lettres gourmandes

Revue

Courrier

This, Hervé (1955-....). Auteur | Délias, Claude (1954-....). Auteur

Otmezguine (J.). Nice : 2002

[21 f] N.p. + 6 enveloppes ; ill. ; 21 cm. ; coffret entoilé avec cadre de bois

Départ à l'eau chaude... / Hervé This

Article | This, Hervé (1955-....) | 2010

... ou à l'eau froide, pour la cuisson ? Les sirènes du bon sens n'ont pas tort : la bonne méthode dépend de la nature physico-chimique des légumes.

Pensons à l'individu qui mange... puisqu'il e...

Article | This, Hervé (1955-....) | 2010

La Bronchiolite du nourrisson / Lucie Bommene...

Article | Bommenel, Lucie | 2010

D'origine virale, la bronchiolite touche chaque année 30 pour cent des nourrissons en France. Les recherches sur les mécanismes d'action du virus se poursuivent avec un objectif : mettre au point un traitement efficace.

Les Monnaies coquillages, l'or des mers / Lou...

Article | Marquez, Louise | 2010

Les coquillages servent encore de monnaie dans plusieurs régions du monde. Au-delà de leur valeur d'échange, ils ont surtout une signification symbolique et sociale.

Le Prix de la révolution industrielle et médi...

Article | Fressoz, Jean-Baptiste | 2010

Les innovations techniques du XIXe siècle ont été conduites en dépit des risques et des oppositions.

L' Irremplaçable transistor / Robert Keyes

Article | Keyes, Robert | 2010

Depuis 60 ans, les transistors sont les composants de base des circuits électroniques. La taille de ces dispositifs, les matériaux utilisés, les procédés de fabrication ont changé, mais le transistor demeure incontournable.

Apocalypse dans la vallée du Rhin

Article | 2010

Une très violente éruption s'est produite il y a 12 900 ans dans le massif de l'Eifel près de Coblence, en Allemagne.