Un Champignon pour nourrir la planète / Sébastien Julian

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Un Champignon pour nourrir la planète / Sébastien Julian

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C'est le pari fou du Français Thomas Jonas : mettre un micro-organisme issu du parc naturel de Yellowstone dans nos assiettes.

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Description physique: pp.56-57

Date de publication: 2022

Publié dans: L' Express, 3726, 01/12/2022

ISSN: 0014-5270

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