Syracuse

Livre

De la cuisine à la gastronomie

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Audibert. [Paris] : 2005

1 vol. (286 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill en coul. ; 25 cm

Livre

A table...

Revue

Champion les mots

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Champion. Paris : 2013

1 vol. (128 p.) ; ill., couv; ill. ; 18 cm

Le Boeuf nous prend dans ses filets / Patrick...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

Il se cuit à point ou saignant, mais aussi se gagne ou se défend. Le bifteck est surtout une pièce culinaire maîtresse, une tranche d'histoire franco-anglaise.

1942, Stalingrad, une apocalypse / Henriette ...

Article | Casaubieilh, Henriette | 2022

Qualifiée de " tournant de la Seconde Guerre mondiale ", cette bataille acharnée s'est soldée par un carnage. Qui s'est prolongé, après la reddition de la VIe armée de Paulus, en février 1943, par une hécatombe de prisonniers.

Alexandre VI, l'empoisonneur empoisonné / Jea...

Article | Boriaud, Jean-Yves (1950-....) | 2022

à Rome, les Borgia, d'origine catalane, ne peuvent compter que sur eux-mêmes - et sur quelques coups de pouce du destin habilement provoqués. Mais, à la table des puissants, mieux vaut prendre garde à son assiette.

Séries historiques françaises : il reste beau...

Article | Gatignol, Stéphanie | 2022

Les productions hexagonales peinent à affirmer leur style face à leurs rivales anglosaxonnes. Mais certaines se singularisent grâce à la volonté de leurs auteurs.

Belfort, entre guerre et paix / Joëlle Chevé

Article | Chevé, Joëlle | 2022

La ville occupe une position stratégique qui l'amène à jouer, au fil des siècles, un rôle des plus prestigieux - malgré une série de défaites cuisantes.

Le Millefeuille, un gâteau qui compte / Patri...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2022

Comme se justifiait un Raymond Devos gourmand face à son créateur : " Ce ne sont que quelques feuilles - Oui, mais il y en a mille ! "