L' Aquaculture. Ou quand l'homme domestique la mer / Claire de Marignan | Marignan, Claire de
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L' Aquaculture. Ou quand l'homme domestique la mer / Claire de Marignan

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Marignan, Claire de

L'aquaculture est une activité vieille comme l'Humanité. Elle supplante aujourd'hui la capture, en particulier en Asie. Cela n'est pas sans soulever des questions quant à l'élevage des poissons, à leur alimentation et aux déchets produits. De nouvelles techniques promeuvent des formes d'aquaculture plus écologiques.

Voir le numéro de la revue «Etudes, 4237, 01/04/2017»

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