Marchés et consommations du cognac. Prophète hors son pays / Fabien Humbert

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Marchés et consommations du cognac. Prophète hors son pays / Fabien Humbert

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Histoire, chiffres et tendances du marché du cognac, ce spiritueux français emblématique dont les origines remontent au XVIIème siècle. Un alcool symbole de la France à l'étranger, qui a depuis toujours misé sur le haut de gamme et l'international, jusqu'à réaliser aujourd'hui 98% de ses ventes à l'export. Un succès qui ne doit pas pour autant cacher le déficit d'image dont il souffre sur son marché intérieur. Les points abordés : dès l'origine, un caractère bien trempé et une vocation mondiale ; les expéditions repartent, en Chine comme ailleurs, la reprise se confirme ; un ADN pour chaque maison, une AOC pour des stratégies multiples ; la planète cognac en mouvement, image figée dans l'Hexagone, alcool tendance partout ailleurs.

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Description physique: pp. 38, 40

Date de publication: 2016

Publié dans: Nouvel économiste, 1822, 24/06/2016

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