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Déjeuner avec Jeremy King / Susie Boyt
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L'homme derrière les meilleurs restaurants de Londres va bientôt ouvrir son premier hôtel. Autour d'une tarte flambée, il raconte comment il a trouvé sa vocation, le secret des partenariats qui durent, et ce qu'il a éprouvé en se voyant sur scène.
Voir le numéro de la revue «Nouvel économiste, 1735, 10/10/2014»
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