Gard. Retour aux cuisines autonomes dans les collèges nîmois |
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Gard. Retour aux cuisines autonomes dans les collèges nîmois

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Transformation, à la rentrée 2012, par le conseil général du Gard, des espaces de réchauffage de neuf collèges de la ville de Nîmes, en cuisines autonomes. Désormais, chaque établissement prend en charge l'élaboration de ses repas. Objectif : améliorer la qualité de l'alimentation et accroître la part du bio dans les assiettes des collégiens. Budget alloué pour cette transformation : 4 millions d'euros.

Voir le numéro de la revue «La Gazette des communes, des départements, des régions, 2143, 01/10/2012»

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