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La Fin de l'abondance / Benoît Daviron
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Décryptage, en 2012, des causes de l'insécurité alimentaire qui sévit dans le monde et retour sur ses causes. Volatilité des prix des denrées, terres dédiées aux agrocarburants plutôt qu'aux aliments, Etats délaissant les politiques agricoles au profit des marchés, gaspillages... telles sont les explications à la situation agricole et alimentaire planétaire. Des précisions sur les sujets à traiter en priorité pour un retour à l'équilibre : les règles du commerce international, la coordination des politiques nationales de stockage, la redéfinition du modèle de consommation occidental, et le retour à la raison en matière d'investissement public dans l'agriculture. Graphiques : indice des prix internationaux des produits alimentaires 2000 - 2012 ; indice des prix réels des produits alimentaires 1960 - 2010 ; stocks mondiaux de maïs 1960 - 2010.
Voir le numéro de la revue «Alternatives internationales. Hors-série, 11, 01/07/2012»
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