Agneau, boeuf, poulet... quel impact sur l'effet de serre ?

Article

Un arrêté du 30 septembre 2011 définit la composition obligatoire des repas scolaires. Il définit ainsi un plat "protidique" comme "plat principal à base de viandes, poissons, oeufs, abats ou fromage", oubliant les légumineuses (pois cassés, fèves, haricots ou lentilles...) et l'impact de la consommation de viande sur la planète.

Voir le numéro de la revue «L' Ecologiste, 35, 01/11/2011»

Autres articles du numéro «L' Ecologiste»

Suggestions

De la même série

L' Univers des champignons |

L' Univers des champignons

Article | 2011

Les champignons sont des organismes indispensables aux écosystèmes : ils décomposent la matière organique et établissent des relations de symbiose avec les arbres. Sans eux, pas de forêt ! Que connaît-on aujourd'hui des champignon...

Alerte sur les abeilles et les bourdons / Pierre Rasmont | Rasmont, Pierre

Alerte sur les abeilles et les bourdons / Pie...

Article | Rasmont, Pierre | 2011

Les populations des 900 espèces d'abeilles et de bourdons de France se sont effondrées entre 1990 et 2000. Plusieurs espèces de bourdons pourraient s'éteindre dans les prochaines années. Ce serait les premières espèces d'abeilles ...

Agneau, boeuf, poulet... quel impact sur l'effet de serre ? |

Agneau, boeuf, poulet... quel impact sur l'ef...

Article | 2011

Un arrêté du 30 septembre 2011 définit la composition obligatoire des repas scolaires. Il définit ainsi un plat "protidique" comme "plat principal à base de viandes, poissons, oeufs, abats ou fromage", oubliant les légumineuses (p...

Le Sport peut-il être écologique ? / Isabella Kaminski | Kaminski, Isabella

Le Sport peut-il être écologique ? / Isabella...

Article | Kaminski, Isabella | 2011

Marcher, courir, nager... voilà des activités qui ne sauraient porter atteinte à l'environnement ! Pourtant, l'industrie du sport commercialise aujourd'hui des produits high-tech avec des composants parfois très polluants.

Les 40 ans du WWF France : interview |

Les 40 ans du WWF France : interview

Article | 2011

Le WWF France fête ses 40 ans cette année 2011. Avec une centaine de salariés, le WWF France est aujourd'hui la plus importante association généraliste de protection de la nature en France. Interview de son directeur général, Serg...

Chargement des enrichissements...