Les Acides gras et la santé / Jean-Michel Lecerf

0 avis

Les Acides gras et la santé / Jean-Michel Lecerf

Article

Lecerf, Jean-Michel (1954-....) | Vancassel, Sylvie

Omniprésents dans l'organisme, les acides gras oméga 3 et oméga 6 sont indispensables. Une alimentation variée et riche en poisson en assure un apport suffisant. Leur éventuel usage thérapeutique, pour lutter notamment contre certaines formes de dépression, est étudié.

Voir le numéro de la revue «Pour la science, 406, 01/08/2011»

Autres articles du numéro «Pour la science»

Description physique: pp.60-69

Date de publication: 2011

Publié dans: Pour la science, 406, 01/08/2011

Sujets

Suggestions

Du même auteur

Les Fruits et légumes surgelés sont-ils sains...

Article | Frisicale, Nathalie | 2012

Oui. Ils contiennent autant de vitamines et de nutriments que les produits frais et se conservent plus longtemps.

De la même série

Ultrasons pour voir fonctionner le cerveau (D...

Article | Mashaal, Maurice | 2011

Une équipe parisienne a mis au point une technique d'imagerie cérébrale fonctionnelle utilisant l'échographie ultrasonore, avec une résolution spatiale et temporelle bien meilleure qu'avec les autres méthodes.

Peut-on ne jamais rêver ? / Delphine Oudiette

Article | Oudiette, Delphine | 2011

Les non-rêveurs n'existeraient pas. Mais plusieurs facteurs expliquent l'absence de souvenirs oniriques.

Les Couleurs oubliées de l'Antiquité

Article | 2011

Les découvertes des archéologues font renaître les couleurs qui ornaient les statues et bas-reliefs du monde antique, de Persépolis jusqu'à Pompéi. Un univers surprenant s'ouvre à l'oeil moderne, loin du classicisme.

Comment l'ADN réagit sous le soleil

Article | 2011

Les rayons ultraviolets solaires provoquent des cancers de la peau, en modifiant l'ADN des cellules de ce tissu. Les mécanismes photochimiques en cause se précisent.

L' Inflation cosmique en débat / Paul Steinha...

Article | Steinhardt, Paul | 2011

Selon la théorie de l'inflation, proposée il y a 30 ans, l'Univers aurait connu une brève phase d'expansion vertigineuse juste après le Big Bang. Cependant, cette théorie qui est au coeur de la cosmologie moderne souffre de sérieu...

Chargement des enrichissements...