La cuisine des moules / Jean Robert

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Livre

La cuisine des moules / Jean Robert

Robert, Jean-Louis (1927-201.). Auteur

Edité par Ed. "Sud-Ouest". [Bordeaux] - 2005

Propose 80 recettes traditionnelles, originales ou régionales pour accommoder ces coquillages : potage à la tomate aux moules, moules au thon blanc, moules farcies, moules aux pignons, moules à la moutarde de Meaux, cake apéritif aux moules et olives noires, etc.

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Type de document

Livre

Langue

français

Description physique

127 p. ill. en coul.

Date de publication: 2005

Collection: Cuisines des pays de France
Revue: Voir la revue Cuisines des pays de France

Contributeurs: Robert, Marie-France. Illustrateur

Sections: Adulte

ISBN: 2-87901-600-2

Sujets

Cuisine (moules) -- Moule -- recettes

Classification

Nourriture et boisson

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