Syracuse

Livre

De la cuisine à la gastronomie

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Audibert. [Paris] : 2005

1 vol. (286 p.-[24] p. de pl.) ; ill. en noir et en coul., couv. ill en coul. ; 25 cm

Livre

A table...

Revue

Champion les mots

Rambourg, Patrick (1965-....). Auteur

Champion. Paris : 2013

1 vol. (128 p.) ; ill., couv; ill. ; 18 cm

Le Boeuf nous prend dans ses filets / Patrick...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2021

Il se cuit à point ou saignant, mais aussi se gagne ou se défend. Le bifteck est surtout une pièce culinaire maîtresse, une tranche d'histoire franco-anglaise.

Un Sacre à l'ancienne ou pas ? That is the qu...

Article | Chassaigne, Philippe (1963-....) | 2023

Le couronnement de Charles III - une première depuis soixante-dix ans - pose la question du protocole choisi pour la cérémonie, entre maintien des traditions et modernisation.

Sarah Winchester. Une demeure de très gros ca...

Article | Du Chéné, Céline | 2023

C'est l'argent des armes et du sang qui a permis à la veuve Winchester de construire, à la fin du XIXe siècle, une maison gigantesque et labyrinthique. L'oeuvre d'une folle, d'une possédée, qui voulait conjurer cette malédiction, ...

Montée des eaux, péril sur le patrimoine / He...

Article | Casaubieilh, Henriette | 2023

Avec le réchauffement accéléré et la montée des eaux, ce ne sont pas seulement les falaises qui sont menacées mais des villes entières et des sites patrimoniaux de premier rang. Avant même que l'eau n'arrive à leurs pieds, les inf...

L' Ile-prison des oubliés de Napoléon / Franç...

Article | Houdecek, François | 2023

Cabrera, dans l'archipel paradisiaque des Baléares, est devenue pendant sept ans l'enfer des soldats de l'Aigle impériale, au mépris des conventions de guerre.

Les Voyages culinaires d'Urbain Dubois / Patr...

Article | Rambourg, Patrick (1965-....) | 2023

Sus à l'uniformité ! Le cuisinier français arpente l'Europe et enrichit notre gastronomie hexagonale des influences étrangères qu'il découvre.