Les Mille et une vies des cafés nouvelle génération qui raniment les campagnes / Frédéric Ville

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Ville, Frédéric

La France ne comptait plus que 40 000 cafés en 2017, contre 500 000 en 1900. 26 000 communes ne possédaient plus aucun établissement de ce type. Face à ce constat, le groupe SOS a lancé en 2019 le programme "1000 cafés", visant à rouvrir ces lieux dans les villes de moins de 3500 habitants en soutenant les porteurs de projet. Plusieurs initiatives ont déjà été menées à bien, l'enjeu étant de pérenniser l'existence de ces cafés en multipliant les services proposés : épicerie, dépôt de pain, relais postal, etc. Certains se lancent même dans la randonnée pour proposer à leur clientèle de découvrir les producteurs locaux, ou dans la cuisine afin de fournir un repas par semaine à l'école du village. De nombreuses activités restent à imaginer : réparation de vélos, expositions artistiques, lieu de vie, etc. Détails. Pas de chiffres.

Voir le numéro de la revue «La Gazette des communes, des départements, des régions, 2586, 18/10/2021»

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