Restauration collective. Les collégiens sont consultés pour faire évoluer la qualité de leur cantine : Val-de-Marne : 1,37 million d'hab. / Michèle Foin

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Restauration collective. Les collégiens sont consultés pour faire évoluer la qualité de leur cantine : Val-de-Marne : 1,37 million d'hab. / Michèle Foin

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En 2012, le département s'aperçoit que le nombre de collégiens fréquentant la cantine est très inégal selon les établissements, et il veut savoir pourquoi. Avec quatre millions de repas servis par an, la restauration scolaire est un enjeu de santé publique, surtout pour les collégiens issus de milieux défavorisés. La consultation des collégiens sert à bâtir une charte de la restauration scolaire. Les décisions prises ensuite par l'exécutif sont le reflet de leurs préoccupations.

Voir le numéro de la revue «La Gazette des communes, des départements, des régions, 2310, 28/03/2016»

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Description physique: pp.44-45

Date de publication: 2016

Publié dans: La Gazette des communes, des départements, des régions, 2310, 28/03/2016

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