Je cuisine indien : 16 recettes traditionnelles

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Je cuisine indien : 16 recettes traditionnelles

Edité par BQHL Editions. [Montreuil] - 2013

Cette collection répond aux exigences de ceux qui désirent s'aventurer dans l'art des cuisines internationales ou des traditions culinaires régionales. Les recettes, accessibles à tous, sont préparées devant les caméras par de grands chefs cuisiniers qui nous dévoilent leur savoir-faire et leur talent.

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Type de document

DVD

Langue

français ; anglais ; italien ; allemand ; castillan, espagnol

Description physique

1 DVD vidéo (1 h 11 min) coul. (PAL), son stéréo

Date de publication: 2013

Collection

Cuisines du monde ; . les plats typiques de la tradition gastronomique

Revue

Voir la revue Cuisines du monde. Les plats typiques de la tradition gastronomique

Autre titre

Je cuisine indien : seize recettes traditionnelles (Autre variante du titre)
Sauce à la menthe et sauce au concombre (Autre variante du titre)

Sections: Adulte

EAN: 3573310005562

Sujets

Cuisine indienne (de l'Inde) -- Guides pratiques et mémentos

Classification

Techniques

Classification locale 6

Facile à Lire

Contient

• Poulet tandoori • Poulet tikka • Brochette d'agneau • Poisson tandoori • Légumes frits dans une pâte aux pois chiches • Poulet frit • Agneau en sauce • Curry de poulet • Riz aromatique • Riz et agneau sautés • Semifreddo à la pistache • Crème à la cardamone • Poisson frit dans une pâte aux pois chiches • Curry de légumes • Crevettes tandoori • Sauce à la menthe & sauce au concombre

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