Les Vertus retrouvées de l'huile de palme / Chloé Hecketsweiler

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Les Vertus retrouvées de l'huile de palme / Chloé Hecketsweiler

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Détails, fin 2010, des arguments avancés par les défenseurs de l'huile de palme pour contrer ses détracteurs qui dénoncent son impact néfaste sur l'environnement ainsi que pour la santé du consommateur : l'huile de palme se révèle dotée de qualités technologiques inégalables qui la rend irremplaçable dans certaines fabrications, l'utilisation d'autres huiles serait très coûteuse économiquement et écologiquement, les huiles de remplacement se révèlent pour certaines plus mauvaises pour la santé. La proposition des industriels : s'orienter vers l'utilisation d'une huile de palme certifiée "durable".

Voir le numéro de la revue «L' Expansion, 758, 01/12/2010»

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Description physique: pp.98-99

Date de publication: 2010

Publié dans: L' Expansion, 758, 01/12/2010

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